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1 tazza di acqua filtrata

2 cucchiai di zucchero Gucci Tasje Goedkoop

Ci volle poco tempo affinché il Cronut diventasse virale e in poche settimane ogni angolo di Internet era in fermento, così come le labbra di un goloso salivello in tutto il mondo.

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Poiché Pate a Choux è una pasta umida, è più facile metterla in una sacca da pasticcere o in un grande Ziploc dove può essere più facilmente convogliata su una teglia o direttamente nell'olio.

Ciambelle alla lavanda e alla vaniglia Queste sono una semplice forma di ciambella che può essere migliorata in molti modi. Per una consistenza più ricca, sostituire l'acqua con il latte o aggiungere zucchero aromatizzato al liquido prima di procedere. Questo è un processo di incorporazione di liquidi, grassi e uova per creare la pasta leggera e ariosa; quindi, una volta a proprio agio con la tecnica, puoi iniziare a diventare creativo con sapori e ingredienti.

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Rompere ogni uovo in singoli stampini. Aggiungere un uovo alla volta alla miscela dell'impasto, mescolando energicamente. L'uovo apparirà inizialmente lucido, ma continuerà a mescolare finché non sarà incorporato e l'impasto appare uniforme e appiccicoso. Aggiungi l'uovo successivo e ripeti il ​​processo.

Il choux è sia una forma di impasto che un metodo, mescolando i componenti di base di grasso, farina, liquido e uova in passi precisi per creare un impasto ricco di sapore e con una consistenza etereamente leggera e ariosa.

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Zucchero di lavanda e vaniglia (vedi la ricetta sotto) In una piccola casseruola portare ad ebollizione acqua, zucchero e burro e ridurre il calore a medio basso, permettendo al burro di sciogliersi completamente. Una volta che il burro è completamente sciolto, aggiungere la farina tutta in una volta al liquido, mescolando con un lungo cucchiaio di legno per iniziare a Gucci Sunglasses

Ci vuole un po 'di pratica e impegno, ma troverete che il sudore investito equivale a risultati incredibilmente dolci.

Che cosa, chiedo, è un Cronut, potresti chiedere? Creato a maggio dallo chef pasticcere francese di New York Dominique Ansel, il Cronut riesce a unirsi alla classica pasticceria francese, il croissant con la fronte bassa, il poliziotto fritto e profondo della indulgenza americana, la ciambella in un tipo di matrimonio culinario paffuto.

Sono le sacche d'aria create durante la cottura che rendono il Choux adattabile a tante applicazioni, formando la base di tutto, dalle ciambelline agli eclairs, ai profiteroles, alle gouger e persino ai gnocchi, il tutto possibile con leggere varianti di ingrediente e metodo di cottura una volta ottenuta la tecnica.

è più lontano dello spazio tra le tue mani che puoi creare da solo.

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Quando si frigge, ricordarsi di usare una padella abbastanza grande da contenere un lotto ragionevole e riempirlo solo a metà con olio per evitare il trabocco e limitare gli schizzi durante la cottura.

incorporare farina e liquido insieme. Come impasto e liquido mescolare, continuare a mescolare fino a formare una palla ruvida di pasta e inizia a tirare via dai bordi della casseruola. Continuare a mescolare per 1 minuto, quindi spegnere il fuoco e lasciare che la pasta si sieda e si raffreddi, ma non andare a freddo, circa 5 7 minuti.

1 burro di bastone (8 cucchiai)

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1 tazza di farina per tutti gli usi

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Questo segna un nuovo momento nel cibo, una sorta di Magna Carta carica di burro e zucchero? O è il Cronut, come gruppi di ragazzi e boom del mercato azionario, una moda temporanea destinata a svanire e prendere il suo posto accanto a Crystal Pepsi e al gelato di astronauti nel barattolo dei tempi passati?

Una volta che hai il metodo Choux nella tua valigetta, sarai pronto ed equipaggiato per saltare la mania di Cronut e iniziare ad abbagliare amici e parenti con la maestosa alchimia di una ciambella da chiamare tua.

Con un arsenale di innumerevoli sapori da glassato e gelatina riempito di semplici spruzzi o più offerte esotiche, le ciambelle presentano qualcosa per soddisfare i gusti di quasi nessuno.

o miele locale (miele di lavanda se ce l'hai)

Per ottenere la quintessenza della forma della ciambella, è sufficiente condire l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata, quindi spolverare l'impasto con la farina prima di farlo cadere nell'olio.

L'impasto in ciambelle è generalmente una forma zuccherata di pasta di farina, comunemente una pastella per torte o pasta lievitata, modellata, fritta e condita in innumerevoli modi. I due componenti cruciali, rendendo l'impasto e la frittura profonda, sono più difficili di quello che potrebbe sembrare il trattamento apparentemente semplice.

ma i choux si adattano alle ciambelle

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Direi che c'è e non Tas Gucci Branded

Trasferire la Borsa Gucci Pelle Blu miscela nella sacca da pasticcere o nella busta Ziploc e lasciarla riposare in frigorifero fino al fresco. Quando sei pronto per cucinare le ciambelle, riscalda l'olio a 370 gradi in una pentola o in una casseruola. Pipe Pate un impasto di Choux su una superficie di lavoro leggermente infarinata, spolverando la ciambella con la farina prima di farla cadere nell'olio. Maneggiare l'impasto il più delicatamente possibile, poiché è bagnato e molto morbido. Friggere le ciambelle in olio caldo a un colore marrone dorato, 1 o 2 minuti, lanciandole a metà. Le bacchette, le pinze o il cucchiaio scanalato funzionano bene per questo. Togliere dall'olio bollente e arrotolare la lavanda e lo zucchero di vaniglia. Una volta abbastanza fresco da gestire, divorare le ciambelle con delizia famelica.

Indipendentemente dal destino di Cronut, la ciambella ha sempre avuto un posto nei cuori e nelle menti degli americani e dei cittadini del mondo e non mi sorprenderebbe affatto se le parole immortali di Homer Simpson di 'mmmm ciambelle' erano molto più conosciuti di qualsiasi frase mai pronunciata da un presidente o re.

4 uova grandi, rotte individualmente

2 tazze di semi d'uva o altri olii neutri, per friggere

Ma qui è dove imparare una tecnica di base Pate a Choux estremamente versatile (pronunciata pat ah shoo) aprirà una nuova frontiera delle possibilità di pasticceria.

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Mentre 'virale' non è un termine che vorrei regolarmente associare al cibo che ho in programma di mangiare, è impossibile negare il punto d'appoggio del Cronut nella recente coscienza culturale.

Ma c'è un'alternativa migliore per procurarti la tua dolce e dolce ciambella più difficile di una passeggiata all'alba verso le lunghe code di Lamar o i fari discendenti della tarda notte di un kits Krispy Kreme pieno zeppo?

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