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'Per me, stavo andando a cercare di separare (le due vacanze) un po 'in quanto stavo per fare il nostro tacchino tradizionale durante il giorno e poi di sera, perché il Ringraziamento stesso è un pasto così grande, stavo andando per poi fare i latkes con diversi condimenti ', ha detto, dando credito all'amica con l'idea. 'Tipo di renderlo un tipo di cosa tapas latkes'.

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Come ristoratrice che fa i latkes ad alto volume (ne ha fatti uno lo scorso fine settimana), raccomanda anche di preparare i latkes in anticipo e congelarli come uno chef casalingo che potrebbe cucinare sia per Hanukkah che per il Ringraziamento.

Le due principali Hanukkah mangiano i latkes, o le frittelle di patate, e le sufganiyot, essenzialmente ciambelle ripiene di gelatina. Entrambi dipendono dal petrolio un promemoria simbolico.

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Ogni festa ebraica ha una qualche forma di cibo tradizionale e simbolico di accompagnamento. Hanukkah, come la celebrazione del miracolo che bruciava olio che durava per otto giorni nel tempio sacro, gli ebrei reclamati dai siriani, si tratta di cibi fritti.

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Dottie Yourtz, un ristoratore locale kosher, ha detto che il suo segreto sta usando un Cuisinart.

di Cuisinart.'

Happy Thanksgivukkah

tagliare le patate e anche tagliare pezzi di patate da mettere dentro, creando una purea di patate. Quello che lei chiama 'colla di cipolla' cipolla, uova e farina di matzo o farina tritata finemente (se si cucina con carne, ha suggerito di aggiungere un po 'di grasso di pollo alla miscela) tiene tutto insieme.

L'altro cibo tradizionale fritto di Hanukkah, sufganiyot, è un'altra 'azione intimidatoria' disordinata, 'ha detto Drucker.

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Ha detto che la chiave sta usando il Cuisinart per Gucci Brillen 2017

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Quelle anime coraggiose che scelgono di rinunciare al mix di latticini inscatolati sono scesi lungo una strada notoriamente difficile e disordinata, dovendo sbucciare e poi grattugiare patate e tagliare la cipolla, quindi convincerli a legarsi insieme con poco più di sale, farina e uova. I latticini sono destinati ad essere croccanti dorati all'esterno, cucinati in modo uniforme pur mantenendo il colore bianco della patata all'interno.

Friggere in profondità può essere una sfida per lo chef di casa; specialmente quando queste ciambelle sono fatte per essere gonfie, leggere e capaci di essere riempite di gelatina.

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'Un sacco di persone si sentono come se dovessi grattugiare le patate, aggiungere un po 'di pelle nocca, non sono una che gratta', ha detto. 'Sono un amante Gucci Tassen Vrouwen

'Non devi essere lì a schiaffeggiare sopra un fornello', ha detto. 'Prendo tutto quel lavoro laborioso e disordinato fatto avanti'.

Drucker e Yourtz hanno anche suggerito dei modi creativi per fondere i latkes con Thanksgiving o semplicemente per fare qualcosa di diverso per le vacanze casuali.

Per la prima volta dal 1888 e l'ultima volta per decine di migliaia di anni, Hanukkah e Thanksgiving cadono nella stessa settimana. Hanukkah, che di solito è una festa di dicembre, inizia al tramonto di mercoledì 27 novembre, rendendo il primo giorno intero della festa ebraica lo stesso del Ringraziamento.

Un altro trucco del mestiere che usa è prendere l'intera miscela e strizzarla in un telo da formaggio per espellere qualsiasi liquido non necessario.

possono essere insaccati per una facile conservazione.

Sebbene il commercialismo di una così rara coincidenza sia inevitabile, una donna di Boston ha registrato il marchio 'Thanksgivukkah' l'anno scorso; un bambino di 9 anni Gucci Borse Foto di New York ha anche inventato un 'menurkey', un menorah in ceramica a forma di tacchino, e ne ha venduti più di 1.500 e non per tutti, presenta opportunità uniche per il cibo consumato giovedì 28 novembre.

La sua soluzione: invece, usa una ricetta per i bignè, la pasticceria francese fritta e fritta resa famosa a New Orleans.

Dopo aver fatto i latkes, adagiateli su un foglio e metteteli nel congelatore. Una volta che sono congelati, Tas Gucci Embos Semi Premium

Drucker ha detto che alla fine ha scoperto un metodo per la pazzia: fare i latkes con patate mezzo purè e patate mezzo tritate.

'Le ricette che richiedono sempre l'impasto della ciambella, tagliando due giri circolari e poi mettendo la marmellata nel mezzo e poi avvolgendole, sembra una ricetta letterale per il disastro, perché se non lo si sigilla correttamente, non lo fanno' aumentare abbastanza ', ha detto Drucker.

Drucker ha detto che i latkes possono essere fatti facilmente con patate dolci, rape, carote o altri ortaggi a radice. Ha anche detto di prendere in considerazione 'una sorta di versione bastarda' di latkes per il ripieno di tacchino.

Yourtz sta seguendo un approccio simile il 28 novembre.

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'Sono molto più difficili da fare che almeno avrei inizialmente pensato', ha detto Drucker. 'Quindi probabilmente sono andato anno dopo anno negli ultimi 10 anni, ricetta dopo ricetta provandolo e poi sai, li hai messi dentro l'olio . quindi li stai friggendo in mezzo pollice di olio e si disintegrerebbero. '

Quest'anno, Hanukkah è un evento irripetibile.

'All'interno del giudaismo, ci sono cibi rituali, che sono davvero accurati', ha detto Marc Drucker, ebreo riformato e avido cuoco di casa che tiene kosher nella sua casa di Menlo Park.

'E poi quando li riscaldi, li metti in una singola fila su una teglia e li riscaldano a 350 gradi perché siano riscaldati e non eccessivamente marrone', ha detto.

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Yourtz ha detto che ha pensato di fare un dolce farcitura con mele o pere saltate ('non farle poltiglia, fallo con burro, cannella e zucchero'); un ibrido del Ringraziamento gustoso con mirtillo, pera e arancia; guacamole o salsa di mais, pomodoro e cipolla; cipolle caramellate; funghi saltati; persino hummus o solo pomodoro e basilico tritati.

Si potrebbe anche servire il latkes con ciotole di varie opzioni di guarnizione e permettere agli ospiti di crearsi da soli.

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'Mi piace mantenerlo quasi tradizionale, ma farlo un po 'in modo che sia più creativo ed è tutto su di noi e sulla famiglia', ha detto Yourtz.

Anche se le frittelle di patate sono tradizionalmente servite con panna acida (e senza salsa di mele e latticini al fianco), Drucker ha detto che a volte le prepara come un piatto unico con crème fraiche e salmone affumicato sopra.

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